Какие специи чаще всего используются в португальской кухне?

Некоторые специи, которые часто используются в португальской кухне:

• Чёрный перец. kitchen.727go.com www.russianfood.com
• Белый перец. kitchen.727go.com
• Острый перец пири-пири. kitchen.727go.com yourmeal.ru
• Гвоздика. kitchen.727go.com www.russianfood.com
• Мускатный орех. kitchen.727go.com
• Шафран. kitchen.727go.com

Специи применяют при приготовлении мяса и рыбы. kitchen.727go.com В десертах часто используют ваниль, корицу, лимонную и апельсиновую цедру, анис. kitchen.727go.com

Также в португальской кухне широко используются ароматические травы: петрушка, лук, чеснок, кориандр, мята, орегано, розмарин, лавровый лист, тимьян. kitchen.727go.com