Какие современные способы подачи блюда бефстроганов существуют в ресторанной кухне?

Один из способов подачи бефстроганова в ресторанной кухне — в кольце из картофельного пюре. 4

Также для подачи бефстроганова используют круглый «баранчик» или порционную сковороду. 1 Официант аккуратно перекладывает кусочки на тарелку при помощи вилки и ложки, чтобы соус сохранился на мясе. 1

В стейк-хаусах для подачи мяса, в том числе бефстроганова, часто используют каменные доски, на которых размещают основное блюдо, гарнир и соусник. 1