Какие советы по правильному хранению замороженных блинов

Несколько советов по правильному хранению замороженных блинов:

• Полностью остудить блины и начинки перед заморозкой, чтобы в морозилке на них не образовывались конденсат и кристаллы льда. www.gastronom.ru
• Замораживать блины лучше свёрнутыми конвертиком, спрятав концы внутрь. menunedeli.ru Если заморозить блины в виде круга или сложенные треугольником, то при длительном хранении первыми вымораживаются и высыхают кончики, и после разморозки они будут жёстче остального блина. menunedeli.ru
• Упаковывать блины порционно, завернув их в пищевую плёнку. lisa.ru Если обычно едят по два блина, то упаковывают их парами в один свёрток. lisa.ru
• Переложить упакованные блины в пищевой контейнер подходящего объёма. lisa.ru Они должны помещаться в упаковку, чтобы края не загибались. lisa.ru
• Подписать дату упаковки. lisa.ru Это важно, чтобы не забывать сроки хранения определённого контейнера. lisa.ru
• Хранить блины в морозильной камере, желательно подальше от ароматных продуктов — мяса, рыбы, грибов, зелени, брюссельской капусты, брокколи и цветной капусты. menunedeli.ru

Срок хранения замороженных блинов зависит от начинки: poryadok.ru

• блины с творогом хранятся в морозильной камере не больше тридцати дней; poryadok.ru
• блины с мясным или грибным наполнением можно держать в замороженном виде не дольше пары месяцев; poryadok.ru
• блинчики с добавлением лука не стоит держать замороженными дольше двух-трёх недель. poryadok.ru

Оптимальная температура хранения блинов с начинкой в морозильной камере — около −18 °C, в таких условиях они сохраняют свежесть до 2–3 месяцев. www.gastronom.ru