Какие соусы подходят для овощных салатов с жареными баклажанами?

Несколько соусов, которые подходят для овощных салатов с жареными баклажанами:

• Азиатская заправка. vk.com Ингредиенты: чёрный рисовый уксус — 30 г, сахар — 100 г, рубленный чеснок — 20 г, сладкий чили — 150 г, соевый соус — 20 г, кунжутное масло — 20 г. vk.com Чеснок очень мелко рубят ножом, перемешивают все ингредиенты и убирают в холодильник на ночь, используют на следующий день. vk.com
• Кисло-сладкий соус. cooklikemary.ru Ингредиенты: чеснок — 5 г, красный острый перец — 1 г, соевый соус — 10 мл, ананасовый сок — 200 мл, сахар тростниковый — 50 г, имбирь молотый — 1 г, кукурузный крахмал — 4 г, сок лайма — 5 г. cooklikemary.ru Чеснок пропускают через пресс или измельчают ножом, наливают ананасовый сок в сотейник, добавляют туда перец, соевый соус, сахар, имбирь, чеснок и выжимают сок лайма. cooklikemary.ru Ставят на небольшой огонь и прогревают смесь. cooklikemary.ru Остроту регулируют по вкусу, через пару минут добавляют крахмал и перемешивают. cooklikemary.ru Готовят соус до загустения, постоянно помешивая. cooklikemary.ru Выключают и остужают. cooklikemary.ru

Выбор соуса зависит от личных предпочтений.