Какие соусы можно подать к овощным котлетам, приготовленным в духовке?

К овощным котлетам, приготовленным в духовке, можно подать, например, такие соусы:

• Томатно-сметанная подливка. lafoy.ru Понадобится: 50 г сливочного масла, по 2 ст. л. муки, сметаны и томатной пасты, 200 мл воды или бульона, специи. lafoy.ru Нужно обжарить муку на сливочном масле, смешать воду, томатную пасту, сметану и специи, влить их к муке и немного уварить подливу до густоты. lafoy.ru
• Томатная подливка с луком. lafoy.ru Понадобится: 40 г лука, 2 ст. л. томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 ст. л. муки, 1 стакан воды, 1 лавровый лист, специи, сахар. lafoy.ru Нужно измельчить лук и чеснок, обжарить их до золотистости, добавить муку и томатную пасту, перемешать. lafoy.ru Влить воду, добавить все специи и сахар, довести до кипения и протушить подливу до густоты на слабом огне под крышкой. lafoy.ru
• Сырная подлива. lafoy.ru Понадобится: 100 г любого сыра, 0,5–1 стакана молока, 3 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, специи. lafoy.ru Нужно смешать молоко с тёртым сыром, добавить рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и приправить подливу по вкусу. lafoy.ru
• Дип из феты и сметаны с зеленью. www.edimdoma.ru Нужно соединить 200 г сметаны 20% и 150 г феты, слегка пробить блендером. www.edimdoma.ru Добавить 4–5 мелко нашинкованных веточек укропа, по 1 ст. л. сока и цедры лимона, пробить соус ещё раз и охладить. www.edimdoma.ru