Какие секреты приготовления татарских вак-беляшей помогут сделать их еще более вкусными?

Несколько секретов, которые помогут сделать татарские вак-беляши ещё более вкусными:

• Использовать разные начинки. www.nur.kz Для начинки годится говядина, баранина, а также любая птица (индейка, курица, гусь, утка). www.nur.kz Вместо картофеля можно класть отваренный до полуготовности рис, пшено. www.nur.kz Дополнят вкус вак-беляша тыква, сладкий перец, морковь. www.nur.kz
• В каждую дырочку для сочности положить примерно 5 г сливочного масла. 1000.menu
• Во время приготовления сверху в оставленное отверстие каждого вак-беляша подливать воду (1–2 ст. ложки), чтобы они не пересохли (раза 3–4). m.ok.ru
• Смазать все пирожки взбитым яйцом перед выпеканием, чтобы они приобрели красивый цвет. 1000.menu
• Использовать картофель, который предназначен для жарки. www.nur.kz Обычно у него красная или жёлтая кожура. www.nur.kz Он не разваривается в процессе приготовления и хорошо впитывает мясной сок. www.nur.kz