Какие секреты приготовления корейской моркови делают ее вкус особенно насыщенным?

Несколько секретов приготовления корейской моркови, которые делают её вкус особенно насыщенным:

• Правильная тёрка. food.inmyroom.ru vk.com Морковь нужно натереть тонкой и длинной соломкой, для этого лучше использовать специальную тёрку. food.inmyroom.ru
• Предварительное замачивание. food.inmyroom.ru Если морковь суховата, перед приготовлением её следует замочить на 2–3 часа в холодной воде. food.inmyroom.ru
• Добавление специй. food.inmyroom.ru Можно использовать карри в порошке, молотый кориандр или специальную приправу для корейской моркови. food.inmyroom.ru
• Правильная заправка. food.inmyroom.ru Зубчики чеснока нужно выдавить через чесночный пресс на морковь, но не перемешивать. food.inmyroom.ru Затем нагреть растительное масло в сотейнике, но не доводить до кипения. food.inmyroom.ru Вылить масло на чеснок, после чего можно перемешать салат. food.inmyroom.ru
• Добавление кунжута. food.inmyroom.ru Этот ингредиент придаёт корейской моркови насыщенный и интересный вкус. food.inmyroom.ru
• Маринование. food.inmyroom.ru После приготовления морковь нужно переложить в герметичную ёмкость и поставить на ночь в холодильник. food.inmyroom.ru За это время она даст сок и как следует замаринуется. food.inmyroom.ru