Какие секреты приготовления брускетты с креветками и творожным сыром существуют?

Несколько секретов приготовления брускетты с креветками и творожным сыром:

• Подсушить хлеб. food.ru www.iamcook.ru Это можно сделать в духовке, тостере или на сухой сковороде. food.ru Признак готовности — лёгкий золотистый оттенок и хрустящая корочка. food.ru
• Нарезать багет толщиной около полутора сантиметров. food.ru Так он подсушится равномерно и останется мягким внутри. food.ru Более тонкий кусок быстро размякнет от начинки, а толстый перетянет вкус на себя. food.ru
• Зажарить хлеб только с одной стороны. dzen.ru На неё же выкладывать начинку. dzen.ru Так хлеб не будет царапать дёсны, а начинка не промочит его насквозь. dzen.ru
• Обжарить креветки. food.ru vk.com Это нужно сделать две-три минуты на сильном огне и сухой сковороде. food.ru Затем добавить веточку розмарина и зубчик чеснока для аромата, довести до готовности ещё в течение 3–5 минут. vk.com
• Сбрызнуть начинку лимонным соком. food.ru Это сделает вкус ярче. food.ru
• Закрепить ингредиенты шпажкой или зубочисткой. food.ru Для красоты и удобства. food.ru

Чтобы сохранить хруст хлебных кусочков, лучше составлять брускетты перед подачей. www.iamcook.ru