Для разнообразия классического рецепта брускетты с красной рыбой можно добавить следующие ингредиенты:

• Маринованный лук, каперсы, оливки. 15 Также можно использовать острый хрен и соус чили. 1
• Пюре из пастернака или зелёного горошка. 1 Вместо традиционного сливочного масла или мягкого сыра. 1
• Фрукты. 1 Красная рыба неплохо сочетается с яблоками, виноградом и киви. 1
• Специи. 1 Свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев), чесночный порошок, кориандр, тмин, сушёные средиземноморские травы, хлопья острого перца чили. 1
• Овощи. 12 Например, огурец, помидор, пекинскую капусту. 12
• Сыры. 2 Можно использовать сыр фета, брынзу или рикотту. 2
• Красную икру. 2 Например, по рецепту на сайте lafoy.ru для этого понадобятся багет, 200 г лосося, баночка красной икры, 150 г творожного сыра, 2 зубчика чеснока, специи и бальзамический уксус. 2

Выбор ингредиентов зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса блюда.