Отличие шаурмы от фалафеля и донер-кебаба заключается в следующих особенностях:

1. Шаурма — это рублёное мясо на гриле, овощи и соус, завернутые в лаваш. 6 Традиционно готовится из баранины или говядины, хотя порой встречается и вариант с курицей. 4
2. Фалафель — это маленькие шарики из приправленного, обжаренного во фритюре молотого нута. 1 Иногда подаётся с питой или в другой форме лепёшек. 1
3. Донер-кебаб — это турецкое блюдо, названное в честь мяса, приготовленного на гриле. 1 Его заворачивают в толстый турецкий хлеб, а не в лаваш, и иногда добавляют немного нарезанных помидоров или лука. 1