Какие секреты помогут сделать малиновое пюре более насыщенным?

Несколько секретов, которые помогут сделать малиновое пюре более насыщенным:

• Процедить смесь через сито. www.wikihow.com Жидкость стечёт через сито, а более крупные твёрдые частицы задержатся. www.wikihow.com Тыльной стороной ложки нужно проталкивать оставшиеся фрукты через сито, пока не останутся только косточки. www.wikihow.com
• Охладить пюре. www.wikihow.com По мере застывания пюре загустеет само по себе. www.wikihow.com
• Добавить подсластители. www.wikihow.com Можно увеличить количество сахара в рецепте или добавить сахарную пудру или мёд, чтобы пюре получилось более сладким. www.wikihow.com
• Загустить пюре крахмалом или пектином. vk.com Крахмал даст вязкость и плотность текстуре, а пектин хорошо стабилизирует и загустит. vk.com
• Использовать другую жидкость. www.wikihow.com Можно заменить лимонный сок апельсиновым соком, водой или мёдом, чтобы уменьшить терпкость рецепта. www.wikihow.com

Важно помнить, что слишком большое количество крахмала за один раз может привести к застыванию пюре. www.wikihow.com