Некоторые региональные варианты пишмание в разных странах:

• В Иране — «пашмак». 23 Представляет собой карамельные сахарные нити на основе пшеничной муки с вкраплением фисташек. 2
• В Китае — «борода дракона». 13 Готовится из рисовой муки и кукурузного сиропа с добавлением арахиса, кокосовой стружки и кунжута. 2 В отличие от пишмание, внутрь «бороды дракона» дополнительно заворачивают сладкую начинку. 3
• В Татарстане — «талкыш калеве» («волокнистая халва»). 3 Готовится из сахара, пшеничной муки, масла, мёда и воды. 3 Волокна прессуют и придают конусообразную форму. 3
• В Корее — «медовый клубок» (ккультхарэ). 3
• В Индии — «соан-папди». 1 Более плотная версия пишмание, представляет собой кубик из хрустящих нитей. 1