Какие пряности делают медовые пряники особенно ароматными?

Некоторые пряности, которые делают медовые пряники особенно ароматными:

• Корица. vk.com Обладает тёплым сладким ароматом, слегка жгучим и терпким вкусом. vk.com Для пряников её используют в молотом виде. vk.com
• Имбирь. vk.com Специя обладает выраженным жгучим вкусом и тонким приятным ароматом. vk.com Для пряников чаще используют имбирный порошок — высушенный и измельчённый корень имбиря. vk.com
• Мускатный орех. vk.com Придаёт изделиям характерный терпкий аромат с ореховыми нотками и неповторимый привкус с лёгкой горчинкой и лёгкой остротой. vk.com
• Гвоздика. pastry-school.online vk.com Пряный аромат и жгучий вкус этой пряности неповторимы, ярки и легко узнаваемы. vk.com
• Кардамон. vk.com Обладает ярко выраженным ароматом с камфорными нотками и жгучим вкусом. vk.com Чтобы он не перебил аромата других пряностей, его обычно используют в небольшом количестве. vk.com
• Бадьян. vk.com Приправа, называемая также звёздочным анисом, имеет сходный с анисом аромат, но менее приторный, более благородный и тонкий. vk.com
• Перец. vk.com Чаще всего для приготовления пряников используют душистый перец, имеющий сильно выраженный аромат, но почти лишённый жгучих свойств. vk.com
• Цедра. vk.com Наиболее популярным компонентом смеси специй для пряничного теста является апельсиновая цедра, но иногда в неё добавляют цедру лимона, лайма. vk.com