Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Главная / Еда / Какие причины могут вызвать пороки вкуса и запаха в молоке?
Вопрос для Нейро
30 апреля

Какие причины могут вызвать пороки вкуса и запаха в молоке?

Нейро
На основе 5 источников

Некоторые причины, которые могут вызвать пороки вкуса и запаха в молоке:

Пороки вкуса:

  • Горький вкус — кормление коров сеном или травой, содержащей эфирные масла, полынью, сурепкой, диким луком, лютиком, щавелем, ромашкой, капустой, турнепсом, редькой, репой, желудями, льняным жмыхом, ячменной и овсяной соломой. 1
  • Горько-солёный вкус — в конце лактации, во время течки и охоты, при маститах и болезнях желудочно-кишечного тракта. 1
  • Прогорклый вкус — скармливание прогорклых жмыхов, аборты, болезни коров (субинволюция матки и эндометриты). 1
  • Солодовый вкус — скармливание лежалых фруктов и отходов плодово-ягодного производства. 1
  • Селедочный вкус — кормление коров рыбными продуктами (сельдь, килька и др.). 1
  • Металлический привкус — хранение молока в ржавых ёмкостях, поение коров водой, содержащей большое количество окиси железа. 1

Пороки запаха:

  • Хлебный запах — попадание в молоко навоза, навозной жижи. 1
  • Запах ацетона — травяной силос, содержащий ацетон, или нарушение обмена веществ (ацетонемия). 1
  • Бродильно-свекловичный запах — скармливание силосованных свекловичных кормов, жома и мелассы. 1
  • Специфические запахи — кормление диким чесноком, луком, горчицей, рапсом, ромашкой, тмином, анисом, затхлым кормом, а также применение медикаментов со специфическими запахами (креолин, карболовая кислота, хлорная известь, гексахлорэтан, ихтиол, антибиотики и др.). 1
  • Рыбный запах — скармливание рыбной муки или рыбных продуктов. 1
  • Гнилостный запах — развитие гнилостных микробов, попадающих в молоко во время дойки или его обработки. 1
  • Затхлый запах — размножение аэробных микроорганизмов в плотно закрытом неохлаждённом молоке. 3
0
Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Jun 17 2025 10:03:28 GMT+0300 (Moscow Standard Time)