Некоторые преимущества покупки целой форели по сравнению с готовыми стейками:

• Возможность приготовить разные блюда. 1 Целую форель можно разделать и на филе, и на стейки, а также использовать для приготовления заливного или ухи. 1
• Возможность определить степень свежести рыбы. 2 По глазам и жабрам можно понять, насколько форель свежая. 24
• Выгода. 3 Из целой форели можно самостоятельно сделать филе, что может быть выгоднее, чем покупать готовое. 3

Кроме того, при приготовлении целой форели на гриле не нужно беспокоиться о том, что она развалится. 4 Когда рыба будет приготовлена, кожа легко отделится, и кости удалить будет значительно проще. 4