Какие преимущества имеют консервированные помидоры по сравнению со свежими?

Некоторые преимущества консервированных помидоров перед свежими:

• Большее содержание ликопина. efspb.ru indianexpress.com При термическом воздействии в процессе заливки овощей кипятком или стерилизации в них увеличивается общее содержание бета-каротина и ликопина в 10 раз. efspb.ru При этом эти вещества становятся более биодоступными и лучше усваиваются. efspb.ru
• Удобство использования в кулинарии. www.1tv.ru Консервированные помидоры можно добавлять в супы, салаты, делать соусы. www.1tv.ru

Однако стоит учитывать, что некоторые консервированные помидоры могут содержать сахар, соль или другие добавки, поэтому важно проверять этикетку и выбирать продукты с минимальным содержанием добавок. indianexpress.com

Выбор между консервированными и свежими помидорами зависит от личных предпочтений и целей употребления.