Некоторые преимущества чечевичных лепёшек по сравнению с традиционными хлебными изделиями:

• Отсутствие быстрых углеводов. 1 В чечевичных лепёшках много фолиевой кислоты, которая укрепляет иммунную защиту. 1
• Высокое содержание клетчатки. 12 Она способствует пищеварению и активизирует обмен веществ. 2
• Наличие растительного белка. 2 Он даёт более долгое чувство сытости. 2
• Экологичность. 3 Чечевичная мука считается экологически чистым продуктом, так как в процессе выращивания растение не накапливает радионуклиды, нитраты и токсины. 3

Однако чечевичные лепёшки следует с осторожностью употреблять тем, у кого диагностированы заболевания желудочно-кишечного тракта. 2