Вопросы к Поиску с Алисой
Некоторые преимущества сырного супа из твёрдого сыра перед другими видами сырных супов:
Однако у сырного супа из твёрдого сыра есть и недостаток: большинство твёрдых и полумягких сыров при контакте с кипятком становятся тягучими и пластичными, но всё же остаются отдельным компонентом супа. dzen.ru Поэтому перед закладкой в суп твёрдые сыры рекомендуется измельчить. www.bolshoyvopros.ru