Преимущества сушки апельсинов в дегидраторе перед другими методами:

• Сохранение насыщенного цвета. 14 В дегидраторе апельсиновые ломтики остаются более плоскими, не скручиваются и сохраняют первоначальный цвет. 14
• Отсутствие риска сжечь дольки. 1 В дегидраторе их практически невозможно сжечь. 1
• Сохранение полезных веществ. 35 Этот метод не подвергает фрукты высокому нагреву, что помогает сохранить больше полезных веществ. 3

Однако сушка в дегидраторе занимает больше времени, чем в духовке (в среднем 8–12 часов). 4

Выбор метода сушки зависит от личных предпочтений и целей использования сушёных апельсинов.