Какие полезные вещества сохраняются в яблочном компоте при правильном приготовлении?

При правильном приготовлении яблочного компота из свежих плодов в напитке сохраняется клетчатка и яблочный пектин. dzen.ru

Также компот из свежих яблок богат витамином С, который укрепляет иммунную систему. food.ru В составе напитка есть пищевые волокна, которые благоприятно влияют на пищеварение. food.ru

Чтобы сохранить максимум полезных свойств, рекомендуется готовить компот на маленьком огне и не перегревать его. food.ru Также важно сохранить кожуру плодов, так как она содержит большое количество питательных веществ, включая пектин. food.ru