Какие полезные вещества содержатся в горохе?

Некоторые полезные вещества, которые содержатся в горохе:

• Белки. tass.ru В 100 г сухого гороха — около 23 г белка, что делает его альтернативой мясу. tass.ru
• Клетчатка. tass.ru Около 25,5 г на 100 г сухого продукта. tass.ru
• Витамины группы B. tass.ru Горох содержит тиамин (B1), рибофлавин (B2), ниацин (B3) и фолиевую кислоту (B9). tass.ru
• Витамин C. tass.ru В свежем зелёном горошке много аскорбиновой кислоты. tass.ru
• Витамин К. tass.ru В горохе его 135 мкг, а суточная норма для человека — 1–2 мкг на 1 кг веса. tass.ru
• Минералы. tass.ru В горохе есть железо, калий и кальций, магний, фосфор, цинк и другие. tass.ru
• Кислоты. admnvrsk.ru Например, пантотеновая кислота важна для обменных процессов организма, глутаминовая кислота принимает участие в обмене веществ тканей головного мозга. admnvrsk.ru
• Натуральный сахар. admnvrsk.ru Содержится в большинстве сортов гороха, способствует улучшению памяти и мозговой деятельности. admnvrsk.ru

Больше всего пользы горох имеет в свежем виде. slavgorod.gosuslugi.ru