Вопросы к Поиску с Алисой
В обрате после сепарации сохраняется большая часть питательных веществ, присутствующих в молоке. fermasclad.ru В среднем он содержит:
В обрате меньше, чем в молоке, жирорастворимых витаминов и лецитина, но сохраняется весь комплекс водорастворимых витаминов, включая витамин В12. bigenc.ru
Также обрат богат макро- и микроэлементами: в нём отмечается высокий уровень кальция, фосфора, калия, железа, цинка, селена. direct.farm