Какие особенности приготовления пребранаца отличают его от других балканских овощных блюд?

Возможно, имелось в виду пребранац — традиционное блюдо черногорской кухни, которое представляет собой тушёную фасоль с овощами и специями. edozavr.ru Некоторые особенности приготовления пребранаца:

• Использование белой фасоли, которая предварительно замачивается на ночь. edozavr.ru
• Добавление овощей: в состав блюда входят помидоры, лук, перец. edozavr.ru
• Использование специй: паприка, чеснок, лавровый лист. edozavr.ru
• Использование оливкового масла. edozavr.ru
• Тушение на медленном огне в течение нескольких часов, пока фасоль не станет мягкой. edozavr.ru
• Возможность подачи: пребранац можно употреблять как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. edozavr.ru

Рецепт пребранаца может различаться в разных регионах Сербии. dzen.ru Например, в некоторых местах используют кукурузную муку и мясную начинку, в других — пшеничную муку и овощную. dzen.ru Часто встречается вариация с добавлением грибов, лука или картофеля. dzen.ru