Какие особенности имеет гриль-бар по сравнению с обычным рестораном?

Некоторые особенности гриль-бара по сравнению с обычным рестораном:

• Демонстрационный характер приготовления блюд. rudesignshop.ru Посетители могут наблюдать за процессом готовки, что создаёт особую атмосферу интерактивности. rudesignshop.ru
• Открытая кухня с видимыми гриль-станциями. rudesignshop.ru
• Акцент на натуральность и свежесть продуктов. rudesignshop.ru
• Использование различных техник гриля. rudesignshop.ru Часто применяется комбинированный подход: в зависимости от задачи используется разное оборудование. rudesignshop.ru
• Специальная система вентиляции. rudesignshop.ru
• Меню, включающее блюда, приготовленные на гриле. t-d.ru Обычно это мясные, рыбные и овощные блюда с характерными для гриля вкусом и ароматом. t-d.ru
• Всё чаще в меню присутствуют вегетарианские и веганские опции. rudesignshop.ru

Концепция гриль-бара объединяет элементы традиционного ресторана и уличной кухни. rudesignshop.ru