Основные виды адыгейской соли:
- Бжедугская. 12 В её составе преобладает красный сладкий перец. 1
- Шапсугская. 1 В ней доминирует чёрный перец. 1
- Уляпская. 12 В ней сочетается красный и чёрный перец. 1
- Абадзехская. 12 Содержит приправы не в молотом, а в сушёно-резаном виде. 1
Также выделяют абадзехскую соль — универсальную приправу, которая кроме соли и чеснока содержит петрушку, укроп, кориандр, чёрный перец. 2