Какие основные различия между классической думлямой и домлямой?

Возможно, имелись в виду названия одного и того же блюда, которое называют по-разному: думляма, дымляма, димляма, домляма. 24

Одно из непременных условий классической домлямы — отсутствие предварительной термообработки мяса и лука. 1 В думляме же мясо и овощи обязательно обжариваются или пассеруются, а затем тушатся. 3

При этом состав блюда и пропорции ингредиентов можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. 45