Некоторые ошибки, которые чаще всего допускают при приготовлении тёртого пирога с вареньем:

• Длительное вымешивание теста. 1 От длительного контакта с руками масло в тесте начнёт таять, и оно получится более плотным и жирным. 1
• Использование неподходящего масла или маргарина. 3 Нужно брать только тот, что замерзает до твёрдого состояния. 3 Заграничные варианты, которые после морозилки легко мажутся, не подходят: они вбирают больше муки, чем нужно по рецепту, из-за чего тесто становится твёрже. 3
• Слишком много муки. 3 Для взвешивания продуктов лучше пользоваться весами. 3 Если добавить слишком много муки, тесто будет твёрдым. 3
• Неправильно выбранный режим выпечки. 5 При перепекании пирог может подгореть снизу или стать сухим, а при недопекании — остаться сырым и крошащимся. 5
• Вытекание варенья по краям формы. 5 Чтобы этого избежать, нужно делать бортики. 4

Чтобы избежать ошибок, важно тщательно следовать рецепту и контролировать процесс выпечки. 5