Какие необычные способы подачи салатов используют профессиональные шеф-повары?

Некоторые необычные способы подачи салатов, которые используют профессиональные шеф-повары:

• Выкладка при помощи кулинарного кольца. rutube.ru Салат заправляют, перемешивают и выкладывают в кольцо, заранее помещённое на тарелку для подачи. rutube.ru Немного утрамбовывают и аккуратно поднимают кольцо. rutube.ru
• Выкладка салата полумесяцем. rutube.ru Ингредиенты раскладывают в отдельные ёмкости и выкладывают на тарелку поочерёдно в форме полумесяца. rutube.ru В центральную часть кладут основные, наиболее крупные ингредиенты, затем переходят к более мелким составляющим. rutube.ru
• Выкладка салата слоями. rutube.ru Для такой подачи лучше использовать не более трёх основных ингредиентов, приправленных специями и соусами. rutube.ru Ингредиенты выкладывают поочерёдно в прозрачный стакан с широким дном. rutube.ru
• Подача в съедобной посуде. dzen.ru event.ru Многие блюда удобно подавать в корзиночках, блинах, лаваше и других съедобных формах. dzen.ru
• Порционные салаты в креманках. dzen.ru Креманки или маленькие миски наполняют заранее подготовленной салатной массой и украшают по вкусу. dzen.ru

Пользователь

Время добавления