Некоторые необычные способы использования маракуйи в кулинарии:

• Овощной вкус. 1 Для этого маракуйю комбинируют с овощами, например, со спаржей, фенхелем, томатами. 1
• Ягодный вкус. 1 Его можно добиться, скомбинировав маракуйю с фруктами, например, с грушей, яблоком или персиком. 1 Также тропический фрукт хорошо сочетается с классическими ягодами, например, с черникой, клубникой или малиной. 1
• Травяной вкус. 1 Для этого маракуйю комбинируют с миндалем, ванилью, ромашкой или манго. 1
• Карамельный вкус. 1 Его можно получить, смешав маракуйю с арахисом, ромом, фисташками или кофе. 1
• Терпкий вкус. 1 Его можно добиться, смешав маракуйю с куркумой, мятой, имбирём или мускатным орехом. 1

Кроме того, из маракуйи получаются соусы к курице или рыбе, а разрезанными плодами украшают салаты и другие закуски. 2