В маринад для утиной грудки можно добавить, например, такие необычные специи:
- Бадьян. 1 Звездочку бадьяна используют в маринаде для утки с апельсином и вином. 1
- Имбирь. 25 Корень имбиря добавляют в маринад для утки в соевом соусе с апельсинами. 2
- Гвоздика. 14 В маринад для утиного филе используют 3 бутона гвоздики. 1
- Пряная зелень. 4 К утке хорошо подходят укроп, орегано, базилик, чабрец, мелисса. 4
- Можжевельник. 4
Также в маринад для утки можно добавлять разные виды перца: чёрный, красный, паприку, розовый, смесь перцев. 4
Важно учитывать, что зира не подходит к блюдам из птицы. 4