Какие натуральные загустители используются в производстве йогуртов без Е-добавок?

Некоторые натуральные загустители, которые используют в производстве йогуртов:

• Пектин. aidigo.ru yandex.ru Очищенный полисахарид, который получают из цитрусовых, яблочных выжимок, жома сахарной свёклы или из корзинок подсолнечника. aidigo.ru
• Агар-агар. aidigo.ru Получают из морских водорослей. aidigo.ru В готовом виде пищевой агар-агар — это блестящие прозрачные ленточки или пластинки, которые быстро разбухают в холодной воде и без остатка растворяются в горячей. aidigo.ru
• Крахмал. yandex.ru Чаще всего используют модифицированный кукурузный крахмал, который хорошо растворяется, не теряет своих свойств при замораживании и размораживании, а также хорошо набухает. yandex.ru
• Гуаровая камедь. aidigo.ru 100ing.ru Продукт растительного происхождения, который используется в качестве загустителя и стабилизатора. aidigo.ru
• Желатин. culturesforhealth.com aidigo.ru Клейкое органическое вещество, которое получают из коллагена, содержащегося в костях, хрящах и сухожилиях животных. aidigo.ru