Какие натуральные подсластители можно использовать в домашнем мороженом?

Некоторые натуральные подсластители, которые можно использовать в домашнем мороженом:

• Сироп топинамбура. www.gastronom.ru www.chefmarket.ru
• Стевия. www.gastronom.ru www.chefmarket.ru
• Эритрит. www.gastronom.ru Также можно использовать эритрит, смешанный со стевией, аллюлозу или ксилитол. www.gastronom.ru
• Инулин. paulinecakeclub.ru Он дополнительно стабилизирует мороженое. paulinecakeclub.ru

Кроме того, достаточную сладость мороженому без сахара способны обеспечить ягоды, финики и бананы. www.gastronom.ru Последние ещё и придают лакомству нежную кремовую текстуру. www.gastronom.ru

При использовании подсластителей важно учитывать их степень сладости и соответствующим образом менять дозировки по вкусу. paulinecakeclub.ru