Какие натуральные консерванты можно добавить в маринад для грибов?

Некоторые натуральные консерванты, которые можно добавить в маринад для грибов:

• Чеснок. www.bolshoyvopros.ru Придаёт блюду пикантный вкус и аромат, а также служит природным консервантом. www.bolshoyvopros.ru
• Корень хрена. www.gastronom.ru Продлевает срок хранения заготовок и способствует сохранению крепкой текстуры грибов. www.gastronom.ru
• Лимонная кислота. da4a-klya4a.ru Чаще всего используется для ценных видов грибов (белых, рыжиков). da4a-klya4a.ru Позволяет сохранить естественный цвет плодовых тел, которые в уксусном маринаде обычно буреют. da4a-klya4a.ru
• Лимонный сок. da4a-klya4a.ru Используется при мариновании вместо лимонной кислоты или как вкусовая и подкисляющая добавка к уксусу. da4a-klya4a.ru
• Чёрный перец (горошек). da4a-klya4a.ru Придает маринадной заливке пикантный вкус и остроту. da4a-klya4a.ru
• Душистый перец (горошек). da4a-klya4a.ru Используется при мариновании грибов как дополнительный вкусовой компонент к чёрному перцу. da4a-klya4a.ru

Также существуют специальные приправы для консервирования грибов, например «Засолье», которые содержат натуральные консерванты (бензоат натрия и бензойную кислоту). www.wildberries.ru