Для торта «Бомба» можно использовать разные начинки, например:
- Фруктовые: на основе свежих ягод, сочных фруктов или цитрусовых. forma.net.by Например, можно смешать измельчённые клубнику, малину и чернику с ванильным экстрактом и сгущённым молоком. forma.net.by
- Кремовые: воздушный крем-мусс, сырный крем, густой шоколадный ганаш. forma.net.by Один из вариантов — крем на основе измельчённых фундуков с добавлением мёда и кардамона. forma.net.by
- Тофу-крем: соевый творог смешивают со взбитыми сливками и добавляют апельсиновый сироп. forma.net.by
- Сливочные: например, можно взбить сливки с желатином, сахаром и ванильным сахаром и выложить в форме купола на фрукты. www.edimdoma.ru www.russianfood.com
Также для начинки торта «Бомба» используют манго, а в одном из вариантов — сочетание коржей «Брауни», карамели, клубники и ягодного конфи. m.ok.ru