Некоторые мясные изделия, которые могут храниться годами без холодильника:

• Сушёное мясо. 1 Предварительно мясо необходимо нарезать на полоски небольшой толщины, затем поварить в кипящей подсолёной воде 5 минут. 1 По вкусу можно добавить и другие приправы. 1 Затем включить духовой шкаф, настроив минимальную температуру и подключив вентиляционный режим, на противень положить пергамент. 1 Сушится красное мясо или птицы в среднем 8–10 часов, иногда немного дольше. 1 В дальнейшем продукт следует положить в закрытый контейнер, где он хранится даже при комнатной температуре 1,5–2 месяца. 1
• Засоленное мясо. 3 Обычная соль обезвоживает продукт, что позволяет сохранить мясо даже при плюсовой температуре. 3 Мясо натирают большим количеством соли, после чего соку и выделяющейся влаге позволяют стечь. 3
• Мясные консервы. 45 Если банка не повреждена, то содержимое можно съесть даже через 100 лет. 4 Из мясных консервов дольше всего хранится говядина, маркированная знаком ГОСТ. 4 Такие консервы держат в сухом, тёмном и прохладном месте. 4