Некоторые микробиологические показатели, которые важны при оценке качества муки:
Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). cyberleninka.ru vestnikmax.ifmo.ru Качественная мука не должна содержать кокковых форм бактерий, наличие которых свидетельствует о повышенном содержании влаги, при которой происходит активное размножение микроорганизмов. vestnikmax.ifmo.ru
Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.