Какие мезе традиционно подаются с раки в турецкой кухне?

Некоторые мезе, которые традиционно подаются с раки в турецкой кухне:

• ломтики дыни; www.mashed.com
• беяз пейнир — рассольный белый сыр, похожий на фету; www.mashed.com
• запечённый солёный нут; www.mashed.com
• маринованные огурцы; www.mashed.com
• салат из баклажанов, пассерованной зелени и фасоли в оливковом масле; www.mashed.com
• артишоки; ru.wikipedia.org
• долма; ru.wikipedia.org
• мясные шарики. ru.wikipedia.org

Также к столу с раки могут подать копчёные баклажаны, хайдари, кальмары или жареную сезонную рыбу. istanbultouristpass.com

Мезе подают с раки в заведениях, называемых мейхан. ru.wikipedia.org www.povarenok.ru