Какие методы используются для продления срока хранения домашнего творога?

Для продления срока хранения домашнего творога можно использовать следующие методы:

• Хранение в эмалированной посуде с плотно закрывающейся крышкой. m.ok.ru Ёмкость с творогом следует убрать в самое прохладное место в холодильнике — на полке, граничащей с морозильной камерой. m.ok.ru
• Добавление кусочка сахара-рафинада. m.ok.ru Благодаря сахару творог будет окисляться медленнее, что позволит увеличить его срок годности. m.ok.ru
• Заморозка. dzen.ru afsv.ru Для этого нужно отжать творог от лишней жидкости, поместить его в герметичную ёмкость и отправить в морозильную камеру. dzen.ru При температуре -18 °С продукт может храниться в течение 4–6 месяцев. afsv.ru

Важно помнить, что творог нельзя размораживать при комнатной температуре, это следует делать в холодильнике. dzen.ru