Какие методы хранения яблок на зиму использовали в древности?

В древности для хранения яблок на зиму использовали, например, такие методы:

• Хранение в истолчённом в порошок гипсе. vk.com Яблоки обтирали сухим холстом и клали в гипс стебельками вверх так, чтобы плоды не соприкасались между собой. vk.com Держали в сухом погребе, ящики ставили на поленья, чтобы они не доставали до пола. vk.com
• Хранение в порошке древесного угля. vk.com Ящики плотно закрывали и держали при температуре 5–9 °С. vk.com
• Окуривание виноградной лозой. vk.com Чистые яблоки переносили в сухое помещение и раскладывали на сухих циновках или решётках так, чтобы они не касались друг друга. vk.com Затворяли плотно окна, двери и зажигали несколько виноградных лоз. vk.com Окуривание повторяли дней 6–8. vk.com После этого плоды тотчас же укладывали в ящики или коробки и пересыпали пшеничной соломой. vk.com
• Хранение в земле. www.rbc.ru Выкапывали траншею или яму на глубину до полуметра. www.rbc.ru Дно и стены выстилали толстым слоем хвойного лапника, который отпугнет грызунов и других вредителей. www.rbc.ru Затем в траншею укладывали яблоки, расфасованные по пакетам или тканевым мешкам. www.rbc.ru На них укладывали ещё один слой веток ели или можжевельника и присыпали землёй. www.rbc.ru Сверху устанавливали какой-либо ориентир, чтобы зимой было видно место хранилища. www.rbc.ru
• Хранение в сенях. www.bolshoyvopros.ru Часть яблок оставляли в сенях, где они при наступлении зимы промерзали — своеобразная глубокая заморозка. www.bolshoyvopros.ru Пока держались морозы — яблоки были в целости и сохранности. www.bolshoyvopros.ru