Какие методы хранения черемши эффективны для долгосрочного использования?

Несколько методов хранения черемши, которые могут быть эффективны для долгосрочного использования:

• Заморозка. burninghut.ru ria.ru Черемшу перебирают, моют, тщательно обсушивают, крупно нарезают и складывают в зип-пакет. burninghut.ru Второй вариант — измельчить листья в блендере и получившуюся кашицу разложить по формочкам для льда. burninghut.ru Замороженная черемша хранится в морозильнике до года. burninghut.ru
• Сушка. burninghut.ru Черемшу перебирают, моют и обсушивают, мелко шинкуют и раскладывают сушиться в хорошо проветриваемом месте. burninghut.ru Важно, чтобы на зелень не попадали прямые солнечные лучи, иначе она потеряет цвет и часть полезных свойств. burninghut.ru Засушенную черемшу хранят в герметичной банке в сухом, тёмном месте до года. burninghut.ru
• Маринование. burninghut.ru Черемшу перебирают, удаляют увядшие листочки и бутончики, если они есть, затем тщательно моют и обсушивают. burninghut.ru Листочки бланшируют: кладут в кипящую воду, варят в течение минуты, а затем вытаскивают и ополаскивают ледяной водой. burninghut.ru Маринованную черемшу хранят в прохладном месте: погребе, кладовке или холодильнике. burninghut.ru Срок хранения — 5–6 месяцев. burninghut.ru