Некоторые местные специи, которые стоит попробовать на Бали:

• имбирь; 25
• чили; 25
• куркума; 25
• карри; 2
• гвоздика; 2
• мускатный орех; 2
• корица; 2
• лемонграсс; 2
• галангал. 25

Также можно приобрести готовые смеси специй, например «бумбу» — основу для многих индонезийских блюд. 2

Некоторые суперфуды, которые можно попробовать на Бали:

• Чёрный рис. 24 Диетологи относят его к группе суперфудов. 4 Злак богат антиоксидантами, витаминами группы В, минералами (железо, цинк, магний) и клетчаткой. 2
• Ягоды годжи. 2 Это настоящий суперфуд, ценность которого для здоровья человека трудно переоценить. 2
• Спирулина. 5 Водоросль, которая славится высоким содержанием белков, витаминов и антиоксидантов. 5 На Бали её можно найти в виде порошка или капсул. 5
• Семена чиа. 3 Содержат Омега-3 кислоты. 3