Какие лайфхаки помогут избежать вытекания сока при запекании рыбы в фольге?

Несколько лайфхаков, которые помогут избежать вытекания сока при запекании рыбы в фольге:

• Избегать прямого контакта листа фольги с нежной мякотью рыбы. www.babyblog.ru Для этого рыбу кладут на подушку из овощей и чем-то покрывают сверху. www.babyblog.ru
• Аккуратно сворачивать фольгу. www.babyblog.ru Нужно, чтобы сверху оставалась значительная воздушная прослойка. www.babyblog.ru
• Тщательно защипывать фольгу. www.babyblog.ru Должен получиться плотно закрытый пакет без дырок и щелей. www.babyblog.ru
• Перед заворачиванием обвалять рыбу в муке. otvet.mail.ru
• Использовать кольца лимона. m.ok.ru Их укладывают на фольгу, а затем на лимон кладут маринованную рыбу. m.ok.ru Лимон даст кислинку и предотвратит прилипание рыбы к фольге. m.ok.ru
• Сделать на рыбе несколько косых надрезов. m.ok.ru В каждый надрез вставить по кусочку сливочного масла. m.ok.ru