Какие культурные традиции связаны с употреблением бараньих яиц в кулинарии?

Некоторые культурные традиции, связанные с употреблением бараньих яиц в кулинарии:

• Во Франции бараньи и говяжьи яички являются частью кухни. en.wikipedia.org Их готовят на гриле и подают с маслом, лимоном и петрушкой, а иногда с белым вином и чесноком. en.wikipedia.org
• На Ближнем Востоке (в Иордании и Сирии) бараньи яички готовят на гриле и подают с лимонным соком и петрушкой. en.wikipedia.org
• В арабских странах жареные бараньи яйца используют как украшение плова или кус-куса, кладут на самый верх и предлагают почётному гостю. otvet.mail.ru
• В Иране бараньи яички в основном нанизывают на шампуры и готовят на гриле, но в некоторых регионах их мелко обжаривают и подают с хлебом. en.wikipedia.org
• В Средней Азии бараньи яички называют «лампочками» и готовят из них, например, шашлык. ngs.ru

Бараньи яйца присутствуют во многих национальных кухнях и готовятся различными способами: их пассеруют с соусом, обжаривают с панировкой или в кляре, используют для начинки пирогов и так далее. en.wikipedia.org www.kommersant.ru

Пользователь

Время добавления