Почему бараньи яйца считаются деликатесом в некоторых кухнях мира?

Бараньи яйца считаются деликатесом в некоторых кухнях мира из-за их нежного вкуса и отсутствия характерного для баранины привкуса жира. telegra.ph Они напоминают вкус языка, но ещё более нежный и практически тающий во рту. telegra.ph

Например, в арабских странах жареные бараньи яйца используют в качестве украшения плова или кус-куса, кладут на самый верх и предлагают почётному гостю. otvet.mail.ru

Также бараньи яйца считаются деликатесом из-за их полезных свойств: они источник легкоусвояемого белка, витаминов группы B, а также необходимых минералов: калия, кальция, магния, цинка, меди, марганца, железа, хлора, серы, йода, фосфора и натрия. telegra.ph