Какие кулинарные традиции существуют для приготовления перепелок в разных странах мира?

Некоторые кулинарные традиции приготовления перепёлок в разных странах мира:

• В японской кухне перепелиное мясо часто используется для блюда «терияки», где мясо обжаривается с соевым соусом. vk.com
• Во французской кухне перепёлку готовят в различных вариациях, включая запекание с травами и использование в паштетах. vk.com
• В русской кухне перепелиное мясо популярно в виде шашлыка или запечённого с овощами. vk.com
• В Узбекистане ценят шурпу с перепёлками, для которой в наваристый бульон идёт баранья грудинка, а тушки перепёлок начиняются бараньим фаршем с курдючным салом, луком и специями. primemeat.ru

Особенности приготовления могут варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений каждой кулинарной культуры. vk.com