Какие кулинарные хитрости можно использовать при выпекании печенья с конфетами M&M's?

Несколько кулинарных хитростей, которые можно использовать при выпекании печенья с конфетами M&M’s:

• Охлаждение теста. openkitchen.eda.yandex Перед выпечкой тесто можно охладить в холодильнике 30–60 минут. openkitchen.eda.yandex Это предотвратит чрезмерное растекание печенья в духовке и сделает его более пышным с приятной текстурой. openkitchen.eda.yandex
• Добавление тёмного шоколада. openkitchen.eda.yandex Можно добавить 100 г измельчённого тёмного шоколада вместе с M&M’s. openkitchen.eda.yandex Так печенье получится с тающими шоколадными карманами внутри, что усилит вкус и сделает его более насыщенным. openkitchen.eda.yandex
• Размещение заготовок. openkitchen.eda.yandex www.edimdoma.ru Тесто нужно выкладывать на противень небольшими порциями, соблюдая расстояние не менее 5 см между заготовками. openkitchen.eda.yandex При выпечке печенья заметно увеличиваются в размерах, поэтому их нужно класть на большом расстоянии друг от друга. www.edimdoma.ru
• Контроль температуры. openkitchen.eda.yandex Для точного контроля температуры можно использовать термометр для духовки. openkitchen.eda.yandex Печенье должно слегка зарумяниться по краям, но оставаться мягким в центре. openkitchen.eda.yandex Важно не передерживать его в духовке. openkitchen.eda.yandex