Какие кремы можно использовать для ореховых тортов?

Для ореховых тортов можно использовать различные кремы, например:

• Карамельный крем. tortik.club Например, для торта «Идеал» с воздушными бисквитными коржами с грецкими орехами подойдёт карамельный крем на сливочном масле и варёной сгущёнке. tortik.club
• Ореховый крем. www.povarenok.ru Для его приготовления нужно измельчить любые орехи (грецкие, миндаль, арахис, фундук и другие). www.povarenok.ru Затем обжарить ореховую крошку на слабом огне с 1 ст. л. сливочного масла, добавить сахар и молоко, довести до кипения. www.povarenok.ru После этого добавить муку, перемешать до однородности и держать на слабом огне, пока крем не загустеет. www.povarenok.ru
• Масляный крем с фундучной пастой или молотым фундуком. www.marybakery.ru Для его приготовления нужно соединить желток, сахар, ванильный сахар и крахмал, нагреть молоко, но не доводить до кипения. www.marybakery.ru Затем, постоянно помешивая, влить горячее молоко и размешать смесь из молока с желтком, чтобы не осталось комочков. www.marybakery.ru Вернуть смесь на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения и загустения крема. www.marybakery.ru Когда заварной крем остынет до комнатной температуры, начать постепенно вводить сливочное масло. www.marybakery.ru После каждого добавления масла дать ему тщательно вмешаться. www.marybakery.ru Когда всё масло будет добавлено, добавить фундучную пасту (или перемолотый слегка поджаренный фундук). www.marybakery.ru

Также для ореховых тортов можно использовать кремы на основе сгущённого молока или масляно-заварные кремы. tortik.club