Какие ингредиенты делают рамен таким острым и насыщенным на вкус?

Некоторые ингредиенты, которые делают рамен острым и насыщенным на вкус:

• Хлопья чили (измельчённый красный перец). foodess.com Добавляют остроты блюду. foodess.com
• Масло чили. foodess.com Придаёт дополнительную пикантность. foodess.com
• Острый соус. foodess.com Можно использовать острый соус или даже немного острой пасты мисо. foodess.com
• Кимчи. thegirl.ru www.bitemybun.com Ферментированная (почти квашеная) капуста, насыщенная острыми специями, придаёт лапше пикантный вкус. thegirl.ru
• Сливочное масло. www.bitemybun.com Обогащает рамен, добавляя сливочный оттенок и интенсивный вкус. www.bitemybun.com

Также для насыщенного вкуса в рамен часто добавляют тонко нарезанные грибы, кинзу, шпинат, сушёные водоросли, нашинкованные кабачки и морковь. www.nur.kz