Какие хитрости помогут сделать торт Мишка более влажным?

Чтобы сделать торт «Мишка» более влажным, можно использовать следующую хитрость: пропитать коржи сладким сиропом (вода + сахар в пропорции 1:1) перед сборкой торта. vk.com

Также для сохранения влажности торта можно применять следующие рекомендации:

• Использовать муку для торта. cakedecorist.com Она делает корж более влажным и нежным. cakedecorist.com
• Избегать чрезмерного перемешивания. cakedecorist.com При чрезмерном взбивании сливочного масла может образоваться слишком много пузырьков воздуха, которые сдуются при выпечке, и в результате получится плотный пирог. cakedecorist.com
• Не выпекать торт слишком долго. cakedecorist.com Время выпекания зависит от размера торта, поэтому рекомендуется следовать рецепту. cakedecorist.com
• Замораживать торт. cakedecorist.com После полного охлаждения бисквита можно заморозить его, чтобы он оставался влажным. cakedecorist.com
• Правильно хранить торт. cakedecorist.com Нужно накрыть его полиэтиленовой плёнкой, затем алюминиевой фольгой, чтобы сохранить влагу и предотвратить пересыхание торта из-за воздуха. cakedecorist.com