Вопросы к Поиску с Алисой
Для постного оливье подойдут любые грибы: свежие, маринованные, солёные или замороженные. www.gastronom.ru
Некоторые варианты: шампиньоны, вешенки, белые грибы, подберёзовики, лисички, опята и даже шиитаке. www.gastronom.ru
Один из рецептов предлагает использовать солёные грибы: белые, грузди или рыжики. m.ok.ru